Atelier Pablo Sucré

Traiteur Sucré au Perreux-sur-Marne

Découvrez nos desserts raffinés et savoureux, préparés avec soin par notre équipe dans notre atelier situé au Perreux-sur-Marne (94).Que ce soit pour vos soirées cocktails, anniversaires, mariages, ou autres réceptions, nous vous proposons une gamme de desserts variée: gâteaux d’anniversaires personnalisés, mignardises, cupcakes, choux aux saveurs fruitées, vanillées ou chocolatées. Faites votre choix parmi nos créations pour régaler vos invités !

Découvrir notre carte

Planches et charcuteries

Planche de Jambon Serrano de Trevelez 100g

11,05
‍
Planche de PALETA Pata Negra Bellota Bellota 80g
Epaule de jambon ibérique, nourri aux glands
23,48
Le fayet catalan entier 150g

11,56
Planche de saucisson et chorizo pata negra

9,00
Terrine de porc ibérique 200g
200g de terrine accompagné de roquette et pain grillé
18,30
Planche duo de Jambon ibérique - Pata Negra et Serrano

18,05
Planche duo Apéro - Serrano et Comté

16,00
Planche duo ibérique - Serrano et manchego

16,00
Planche mixte fromage/charcuterie
1 jambon blanc, 1 jambon serrano , 1 saucisson, 1 chorizo, 1 Manchego, 1 comte, 1 morbier,
1 chèvre; du confit et des olives
25,00
La Pablo Grande
Assortiments de tapas, fromages et charcuteries à partager à partir de 4 personnes
100,00

Tapas

Une planche de charcuterie et de fromage avec des produits espagnols
Pan con tomate y jamon
Une tartine et un ecrasé de tomate bien assaisonné, du jambon cru ibérique
7,00
‍
Bouchées au chèvre miel
Chèvre chaud et miel et noix craquante
7,00
Tarama brut
150g - accompagné de croutons
9,00
Tarama yuzu
150g - accompagné de croutons
11,00
Tarama truffe
150g - accompagné de croutons
13,00
Déclinaison 3 taramas
3x50g - accompagné de croutons
11,00
Saumon gravlax
12,00

Tartines

Tartine croque monsieur
Le bon croque-monsieur façon tartine, avec de la paleta cocida ibérique,
emmental fondu et sauce bechamel
10,00
Tartine ail et tomates confits cream cheese

11,00
Tartine roblochon et chorizo ibérique

12,00
Grosse tartine saumon avocat
Tartine grillée / avocat écrasé / saumon en tranche / citron / sauce tartare on top
14,00
Tartine burrata et truffes

18,00

Desserts

Part de cheesecake

10,00
Les madeleines
Caramel beurre salé / Pépite de chocolat
10,00
Cake aux 3 chocolats

10,00
Suprise au yuzu
Morbier, comte, chabechou, brie truffé
10,00
Planches de mignardises suprises
Morbier, comte, chabechou, brie truffé
10,00
Café gourmand
Un café et des 4 mignardises
9,00

Boissons

Sodas
Coca / Coca Zero

4,00
Lipton Ice Tea Pêche

4,00
Fanta

4,00
Oasis Tropical

4,00
Sirop

2,50
Eaux
Vittel 25cl

4,50
Vittel 75cl

6,00
Vittel 1l

7,00
San Pellegrino 1l

7,00
Perrier 33cl

4,00
Jus
Pago Orange
Orange / Fraise / Ananas
4,00
Boisson Chaude
Café, Déca

2,50
Cappucino

5,00
Chocolat Chaud

5,00
Thé

5,00

Bières

Bières pression

Demi
Pinte
Blonde Soif

3,80
6,80
Stella Artois

4,50
8,00
Blanche

4,40
7,60
Triple K

5,30
9,40
Bières bouteilles
Corona

7,00
Chouffe Blonde

8,00
Pietra

7,00
Pietra BIO

7,00
Thor IPA

7,00

Cocktails

Les incontournables
Margarita
Tequila, Cointreau, just de citron vert
10,00
Cosmopolitain
Vodka, Cointreau, Jus de citron vert, Jus de cranberry
10,00
Moscow mule
Vodka, Jus de citron vert, Gingerbeer, Concombre, Sucre
10,00
London mule
Gin, Jus de citron vert, Gingerbeer, Concombre, Sucre
10,00
Sex on the beach
Vodka, Crème de pêche, Jus d'ananas, Jus de cranberry
10,00
Spritz
Aperol, Eau gazeuse, Champagne
10,00
Pina colada
Rhum, purée de coco, Jus d'ananas
10,00
Long island
Tequila, Gin, Vodka, Rhum, Cointreau, Jus de citron vert, Coca
10,00
Whisky sour
Whisky, Citron, Sirop de sucre de canne
10,00
Mojitos
Mojito classique
Rhum, Citron, Menthe fraiche, sucre de canne, Limonade
10,00
Mojito fruits
Rhum, Citron, Menthe fraiche, sucre de canne, Limonade, purée de passion, Fraise ou Framboise
11,00
Mojito virgin
Jus de pomme, Citron, Menthe fraiche, Sucre de canne, Limonade
8,00
Caïpirinha
Caïpirinha classique
Cachaça, Citron vert, sucre
10,00
Caïpiroska
Vodka, Citron vert, sucre
10,00
Cocktails Stars
Soft Star
Vodka, Citron vert, sucre
12,00
Basilico
Rhum, Purée de mangue, Jus de citron vert, Sirop de gingembre, Limonade, Basilic frais
12,00
Le roi gin
Gin, Liqueur saint germain, Jus de citron vert, Ginger beer, Concombre
12,00
Chocolate
Vodka, Purée de passion, Liqueur de cacao, Jus de pamplemousse, Sirop de vanille
12,00
Madeleine
Cointreau, Amaretto, Jus d'ananas
12,00
Shots
Shots classiques
Get 27/31, Limoncello, Baileys...
4,00
Mètre de shots classiques
Get 27/31, Limoncello, Baileys...
35,00
Shots luxes
Jägermeister, Liqueur d'abricot ou Framboise, Liqueur Saint Germain
6,00

Vins

Vins au verre
Rouge
Blanc
Rosé
Efferverscents
Rouge
Roc et lune BIO
Roussillon
6,00
Reignac
Chateau de Reignac - Bordeaux Rouge - 2019
6,50
Rouquin de jardin
Chenin Rouge
8,00
Sorin
Cuvée 1577 pinot noir - Bourgogne - 2018
7,50
Les sorcières
Roussillon - 2020
8,00
Gaillard
Croze hermitage - Rhône Rouge
10,00
Les creisses
Premier vin - Pays d'Oc / Hérault Rouge
9,50
La provincia
Ribeira del duero Vaiadolid   - Espagne Rouge
11,00
Chteau Pavie
Esprit de pavie - Bordeaux Rouge
10,00
Vin de vienne
Cote rotie - Rhône Rouge
14,00
Blanc
Cauhapé
Champ des vignes - Jurançon - 2020
6,00
Domaine Chapoutier
Les granges de Mirabel - 100% viogner - 2020
6,00
Chenin BIO
Penser nature
7,00
Chenin
Chenin de Jardin
7,00
Auvigue
Macon solutre - Bourgogne 100% chardonnay
8,50
Gueguen
Chablis
8,00
Tinel Blondelet
Pouilly fumé - 2020
10,00
Stoeffler
Gewurztraminner moelleux
11,00
Chateau Malherbe
Malherbe Blanc - Provence semillion - 2020
13,00
Rosé
Chateau Maravenne
Côte de provence - Côte de provence - 2021
7,00
Effervescent
Billecart
Brut  - Champagne
14,00
Rouge
Roc et lune BIO
Roussillon - sud - 2017
25,00
Reignac
Chateau de Reignac - Bordeaux Rouge - 2019
29,00
Sorin
Cuvée 1577 pinot noir - Bourgogne - 2018
29,00
Les Creisses
Brunes - Pays d'Oc / Hérault Rouge - 2020
59,00
Les Creisses
Premier vin - Pays d'Oc / Hérault Rouge
42,00
Gaillard
Croze hermitage - Rhône Rouge
39,00
La provincia
Ribeira del duero Vaiadolid   - Espagne Rouge -
45,00
Chteau Pavie
Esprit de pavie - Bordeaux Rouge
45,00
Vin de vienne
Cote rotie - Rhône Rouge
65,00
Rouquin de jardin
Chenin rouge
29,00
Huguenot
Fixin - Bourgogne - 2020
55,00
Gaillard
Côte Rotie - Rhone - 2012
69,00
Reignac
R de Reignac - Bordeaux
42,00
Reignac
Grand vin de Reignac - Bordeaux - 2019
49,00
Reignac
Grand vin de Reignac Magnum - Bordeaux - 2019
89,00
Reignac
Balthus - Bordeaux - 2016
79,00
Geguan
Irancy - Bourgogne - 2020
39,00
Goichot
Pinot cornevent - Bourgogne - 2020
45,00
Auvigue
Macon solutre  - Bourgogne - 2020
36,00
Juan Jil
Bruto - Espagne - 2019
59,00
Sting
Message in a bottle - Toscane - 2018
44,00
Massolino
Barolo - Italie - 2013
69,00
Delarche
Alox corton - Bourgogne - 2020
64,00
Chateau Malherbe
Malherbe Rouge - Provence semillon - 2020
55,00
Cinsault
La vista - 2021
40,00
Chantale lescure
Pommard - Bourgogne - 2010
79,00
J.ROTY
GEVREY CHAMBERTIN CLOS - Bourgogne - 2010
119,00
DAVID DUBAND
CHARMES CHAMBERTIN - Bourgogne - 2013
229,00
J.PRIEUR
Clos vougeot - Bourgogne - 2010
249,00
J.PRIEUR
CORTON BRESSANDES - Bourgogne - 2010
234,00
Chateau de pez
St estephe - Bordeaux - 2011
69,00
Chasse spleen
Moulis Médoc - Bordeaux - 2013
65,00
PICHON COMTESSE RESERVE
PAUILLAC  - Bordeaux - 2016
79,00
Fieuzal
Pessac - Bordeaux - 2003
69,00
Mille roses
Margaux - Bordeaux - 2015
59,00
SOCIANDO MALLET
HAUT MEDOC - Bordeaux - 2010
69,00
COS ESTOURNEL
ST ESTEPHE - Bordeaux - 2017
240,00
MISSION
PESSAC ROUGE - Bordeaux - 2007
290,00
BRETON TRINCH!
BOURGUEIL - Loire - 2021
34,00
DOM COQUIN
MENETOU ROUGE - Loire - 2015
29,00
Guignier
Morgon bio - beaujolais - 2016
34,00
Voge
Cornas Chaille - Rhone - 2018
79,00
VINS DE VIENNE
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE - Rhone - 2019
59,00
NICOLAS MARIOTI
PATRIMONIO HORS SERIE ROUGE - Corse - 2019
49,00
Schmitt
Gevrey Chambertin - Bourgogne - 2013
59,00
Mussy
BEAUNES 1 ER CRU EPENOTS - Bourgogne - 2010
49,00
Blanc
Cauhapé
Champ des vignes - Jurançon - 2020
25,00
Domaine Chapoutier
Les granges de Mirabel - 100% viogner - 2020
27,00
Passavant
Chening Penser nature - Bio - 2019
29,00
Gueguen
Chablis
36,00
Auvigue
Macon solutre - Bourgogne 100% chardonnay
34,00
Tinel Blondelet
Pouilly fumé - 2020
44,00
Stoeffler
GEWURZTRAMINNER MOELLEUX
45,00
Chateau Malherbe
Malherbe Blanc - Provence semillion - 2020
55,00
Chenin
Chenin de Jardin
29,00
Reignac
Reignac Blanc - 2020
49,00
Vin de la vienne
Condrieux - Rhone - 2020
59,00
Sting
Message in a bottle - Toscane - 2016
44,00
Pouhin
Meursault blanc - Bourgogne - 2021
69,00
Goichot
Rully blanc - Bourgogne - 2020
39,00
Ribiera
Les canilles blanc - Sud
34,00
Les sorcières
Roussillon blanc - Sud - 2020
39,00
DOM. MARCOUX
CHATEAUNEUF BLANC - Rhone - 2020
79,00
Stoeffler
Reisling barr Grand cru - Alsace - 2014
59,00
NICOLAS MARIOTI
PATRIMONIO HORS SERIE Blanc - Corse - 2019
49,00
Rosé
Chateau Maravenne
Côte de provence - Côte de provence - 2021
25,00
Rosé
Drapier
Brut nature - Champagne
60,00
Billecart
Brut  - Champagne
80,00
Billecart
Blanc de blanc - Champagne
95,00
Roederer
Collection 243 - Champagne
79,00
Roederer
CRISTAL - Champagne - 2014
259,00
Laurent Perrier
BRUT - Champagne
64,00

Fromages

Camembert rôti + salade + mouillettes
Parfait pour 2 personnes
12,00
Planche de fromage
Morbier, comte, chabechou, brie truffé
17,00
La GROSSE planche de fromage
Morbier, comte, chabechou, brie truffé
25,00
Salade verte

4,00
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